2015年6月2日19:30－21:00 ，在北京751時(shí)尚設(shè)計(jì)廣場(chǎng)成功舉辦了--“十全武功，
藝術(shù)航母”保利拍賣十周年全球藝術(shù)收藏慶典晚宴。
此次晚宴以新穎的藝術(shù)表演形式和唯美的中國(guó)藝術(shù)展示了保利拍賣與眾不同的文化。
為了配合此次晚宴的主題，保利拍賣特意邀請(qǐng)大董餐飲來(lái)承辦此晚宴菜品的設(shè)計(jì)和制作。
此次活動(dòng)對(duì)用餐要求是一個(gè)很大挑戰(zhàn)，必須要在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)完成1200人菜品的供應(yīng)和上桌，
無(wú)論在人力上還是技術(shù)上，都有著相對(duì)較高的要求。
大董中國(guó)意境菜，在制作上有著復(fù)雜的工藝和烹
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